SHIRLEY BOUTET,
DIÉTÉTICIENNE-NUTRITIONNISTE
En tant que diététicienne diplômée depuis 2018, j'ai d'abord exercé mon métier auprès de sportifs de loisirs et de compétition. Ayant déjà pratiqué la musculation pendant quelques années, j'ai entrepris ma première préparation pour un concours bikini.
Par la suite, souhaitant élargir mes compétences, j'ai travaillé en tant que diététicienne dans différents services hospitaliers tels que la gériatrie, la gynécologie, la diabétologie et la rééducation. Finalement, j'ai orienté ma carrière vers la psychiatrie. J'ai alors choisi de me spécialiser dans la prise en charge des troubles des conduites alimentaires, notamment chez les adolescents, en utilisant la thérapie familiale. Il s'agit d'une approche complexe et multidisciplinaire qui ne se limite pas à la seule dimension diététique. En parallèle, j'ai approfondi mes connaissances en nutrition sportive et j'ai pu étendre le suivi à d'autres disciplines sportives. Récemment, j'ai quitté le milieu hospitalier et je consulte maintenant en cabinet. Grâce à toutes ces expériences, mes compétences en matière de prise en charge sont diversifiées et solides.
À travers chaque suivi, je m'efforce d'apporter toutes mes compétences et connaissances afin d'aider chacun à mieux comprendre son corps et ses besoins. Je ne me limite pas uniquement à la composition de l'assiette, mais je prends en considération la personne dans sa globalité, en travaillant également sur les ressentis et les émotions.
Il existe encore de nombreuses idées fausses sur la diététique qui persistent et peuvent conduire à des décisions inadaptées, voire préjudiciables. Il est donc essentiel de démystifier les mythes entourant la nutrition et de cesser de la considérer comme un ennemi de la progression et de la réalisation de nos objectifs.